Visitez le village en photos :
- Vues extérieures du village et Forêt Domaniale de Rabouilet
- L'église et le château
- Quelques ruelles
- Histoire d'eau
Elle
domine le village pentu et impose sa présence.
Cette partie du village couramment appelée Lo Castell est l'unique
trace de l'ancien château médieval.
L'Eglise abrite un bénitier dont la particularité est d'avoir une vasque sculptée à l'intérieur de divers animaux aquatiques.
Rabouillet était la plus importante châtellerie du Pays
de Sournia qui appartennait aux Seigneurs de Pierre Pertuse, branche
cadette des vicomtes suzerains de Fenouillèdes.
Le Château de Rabouillet était dès le XIIIe siècle
une véritable forteresse garnie de tous les moyens de défense.
Ce qui explique la longue résistance que put opposer à
Simon de Monfort, Guillaume de Pierre-Pertuse quand les croisés
vinrent assiéger le Château de Rabouillet.
Le siège fut long et opiniâtre et ce ne fut que grâce aux forces nombreuses dont pouvait disposer l'ennemi que le château tomba en son pouvoir.
Il ne reste aujourd'hui de ce château que quelques granges et des terrasses transformées en patus et jardins potagers.